
由于蔬菜种类繁多,各具特色,在营养上差异很大,但蔬菜类的共同性是提供人们膳食纤维、维生素和矿物元素的主要来源,因此围绕这三类成分的含量及各种蔬菜的品质特性来评价它们的营养高低。蔬菜大棚,由此可见,无公害蔬菜不仅是实现绿色食品工程基本的材料资源,而且还是农业可持续发展及人类生存环境保证的重要组成部分之一。


选用适宜品种
黄瓜选用长春密刺、新泰密刺等苗期耐低温、耐弱光、生长快的高产品种。芹菜选用抗寒、抗病、耐高温的品种,如天津黄苗芹菜、潍坊青苗芹菜等。豇豆选用抗高温、抗病的之豇28-2、张塘豇豆、红嘴燕豇豆等品种。番茄应选用苗期抗高温、后期耐低温的品种,如津研65、强丰、青番3号等。


微喷灌是利用直接安装在毛管上或通过φ4mm塑料管与毛管连接的微喷头将压力水以喷洒状湿润土壤的一种灌水技术。微喷头有折射式和旋转式两种,钱者喷射范围小,水滴小,是一种雾化微喷灌;后者喷射范围较大,水滴也大。微喷头的流量通常一般为20~250L/h。


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